中国苹果产业应该怎样发展

现在中国苹果产业关键点之一是总量控制。据2014年的统计，我们有世界上最大的苹果种植面积3460万亩，世界上最高的苹果总产量4092万吨，(全世界的苹果产量7000多万吨)，同时我们拥有世界上人口最多，社会最为安定的巨大的国内苹果消费市场。现实的问题就摆在面前，再好的市场消费水平也是有限度的，我国的苹果产能很大，而且越来越大，从苹果产区的果农、村委、乡镇，到县、市，到省一级各自站在自己的区域里发展、规划，苹果面积、产量全国汇集将是一个很庞大的数量。我国苹果的 发展总量控制势在必行。否则，将会造成社会财富、资源的巨大浪费。因为在1995年前后，苹果产业已经有过一回“反复”。
　　目前我国苹果销售市场的突破口有三：一是突出好吃。好看往往是第一次购买的诱因，但是好吃却是长期消费的动力。外国的苹果有好吃的，中国好吃的苹果更多。采用优良品种，生态种植，成熟采收，采后处理保证等，要让好吃的中国苹果成为扩大苹果消费的主因。二是突出特色。我们的苹果产区众多，自然条件，生产技术各具特色，应该突出我们的苹果商品多样性，避免同质化。现实已经证明，大的、小的、黄的、绿的、香的、脆的、面的、早的、晚的、甜的、酸的，不同风味、特色鲜明的苹果都有市场，用特色去对应不同的消费人群，以满足庞大消费人口中的个性化需求。三是突出企业品牌。现在的实际情况是，某一个区域的苹果纸箱，可能装的是另一个区域的苹果，区域品牌的竞争注力在宣传上，在市场上的竞争是无序的。企业品牌是企业的命根子，是其苹果质量、服务、信誉的保证。在市场竞争的环境下，企业品牌的优劣必须是市场竞争的结果。任何一个区域品牌都需要有企业品牌作支撑。现在市场上众多的进口苹果，无一不是企业品牌。论区域品牌“中国苹果”是最大的区域品牌，中国苹果产业期待企业品牌的崛起。我们应为中国苹果的企业品牌显山露水而擂鼓助威。

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