崖子苹果销售火爆 口感好品级优受欢迎

2015-12-10   来源：乳山网（乳山宣传网）   作者：于琦 邵慧博

近日，崖子镇的苹果销售落下帷幕。虽然今年苹果市场行情总体一般，但该镇苹果销售市场依然火爆。昨日，记者来到这个苹果大镇，真切地感受到了不少意外和兴奋：一个苹果吃了富硒“点心”，产量增、品质好，身价也翻了番；新发展的苹果不再讲究枝繁叶茂，而是在管理中就控制其树高，结出来的果子不但模样俊，口感好，品级更高……

    吃“硒粮”

    富硒苹果价翻番

“来来来，你们都尝尝，看看我这加了料的苹果，是不是与众不同？”在崖子镇转山头村，果农刘典仁特意从家里拿出苹果给记者品尝。比起相邻果园里的苹果，刘典仁种植的苹果格外香甜，而且掂在手里感觉格外沉。“我今年给苹果喂上了富硒肥，这小灶没白吃，结出的苹果色泽亮艳，口感甜爽。苹果还没下树，就被河北的客商定走了。”说起自己的意外收获，刘典仁满脸都是笑。

“想要种出好果子，就得用上心思，何况还是这种富含营养成分的高级果。”刘典仁经常看电视，了解很多苹果种植新技术，也深知这是苹果产业今后发展的新方向，所以当镇上开始提倡新技术种果的时候，他积极响应。

刘典仁说，给苹果施富硒化肥是相当有讲究的，不能随便。在果树施基肥时，将硒肥与其他肥料混合均匀，于秋后或来年春天施用。一般亩用量5克纯硒，合亚硒酸钠17克或硒酸钠23克。在苹果长到葡萄大小时和收获前一个月，再各喷一次，一般选择在晴天的上午9点以前和下午的5点以后喷施，可与中性和酸性农药混合使用，也可与其他微量元素配合使用，以减少人工的投入。用富硒肥料，用量一定要准确，而且要喷洒到叶面，还得喷得均匀，不然容易超标。今年他种植的5亩红富士苹果优果率达到80%以上，亩产万余斤，每亩收入近4万元，是普通果的两倍。

今年，崖子镇在转山头村、崖子村、东涝口村以及凤凰崖村聘请了4名苹果种植农民技术员，刘典仁凭借出色的种植技术、灵活的头脑以及先进的种植思路获评为转山头村技术员。在刘典仁的带动下，转山头村的村民们也纷纷开始尝试种富硒苹果。刘典仁说，只要科学种植，勤于管理，有了“垛山苹果”这个金字招牌，果农们稳赚不赔。

尝甜头

    “老顽固”转型新果农

今年，饱满的红富士苹果引来河北、湖南等外地果商前来收购，一级果最高价格为每公斤近10元。看着自家的红富士在家门口就能卖出好价钱，果农们喜上眉梢。“从10月14日我们这就开始堵车啦，持续了一个多月呢。”岛子村果农宋修朋说，今年虽然苹果价格比去年略低，但是收成不错，苹果个头大，产量也高，所以收入普遍不错。

前一阵还没到红富士苹果成熟的时候，就有各地果商来到了崖子镇。“我们崖子的苹果可是美名远扬啊，在生产过程中绝不使用高残留农药，实行标准化管理，各家的苹果外观漂亮、口感纯正，价格也高。”宋修朋高兴地说，崖子苹果全国有名，根本不愁销路。尤其是今年，他积极响应镇政府号召，将自己的老果园进行了改造，改造的新果园80%以上都是80、85级的果子。这一算，还多赚了近1万块钱。

说起老果园改造，宋修朋还一脸不好意思。“想当初，镇上号召进行老果园改造时，我是高调儿唱反对票的，觉得好好的果树，好好管理就行了，干嘛非得伐了重新规整啊，又费功夫又耽误赚钱。”后来，镇上和村里加大宣传力度，挨家挨户做工作，还组织村民到荣成、蓬莱等地观摩他们的苹果种植技术，加上凤凰崖村和河北村有人老果园改造已经进入盛果期，一亩地的苹果卖了好价钱，宋修朋这才不情愿地拿出两亩果园进行试验。

“改造期间，镇上又是帮助村里雇挖掘机，把这一大片老果园的果树全部挖掉，又争取资金进行水利设施的改造，还统一联系了优良的树苗分发给我们，我们只需支付每亩地600多元的树苗钱，再把树苗栽到树坑里就可以。”宋修朋感激地说，没想到今年刚结果就有如此好产量，今冬准备再拿出几亩地改造。

听说镇上又在北寨村和青山村试点建设了340亩和300余亩的苹果现代矮砧集约栽培示范园，宋修朋充满期盼地说：“我在农科频道看过，这种矮化苹果采用新管理模式，果树光合效率高，光合产物分配合理，树体矮小、早果，便于集约化经营，不用像传统果园管理那样围着果树转圈、爬到树下、钻入树里、上到树顶。该技术能够提高苹果生产总体水平，是目前世界苹果产业发展的趋势。如果发展得好，我也得抓紧上矮化苹果，可不能落于人后啊。”

抱团闯

    果农迎来大商机

“这两年，在合作社的带动下，我们果农只需要管理好果园，其他的事情全交给合作社来进行，照样赚得盆满钵满。”崖子镇北寨村鸿祥果蔬专业合作社成员孙世松欣喜地说。

近年来，崖子镇果业不断发展壮大，市场化进程迅速加快，为了降低果品收购市场风险，确保农民增产增收，崖子镇发动各村成立果品专业合作社。成立果品专业合作社的目的之一，就是引导果农抱团闯市场。

2013年，北寨村响应号召，成立了鸿祥果蔬专业合作社。合作社成立后，免费为周边果农进行技术指导，吸引了很多果农的关注，孙世松就是其中之一。“刚加入合作社只是抱着试试看的心态，没想到这步棋还真是走对了。”合作社根据农时季节定期开展技术培训，提升果农的技术管理水平。同时，合作社还实行“统一组织培训、统一物资供应、统一技术服务、统一标准管理、统一收购销售”的“五统一”模式，变过去单打独斗为抱团作战，实现了果农抱团闯市场。原料采购普遍比市场价低5%至10%，果品销售价格普遍比周边地区每公斤高0.2至0.4元，收到了成本降低、质量优化、规模膨胀、效益提高的多重效果。仅此一项，孙世松的果品增收就达5000元以上。

“以前苹果丰收后，我们最愁的就是不知道到哪里卖。”孙世松说，果品合作社成立以前，果农们都是自己联系中间商，既不方便，还经常被中间商压价，现在有了合作社，自产自销，啥也不用愁。

在苹果热销的同时，合作社还严把苹果出口质量关。在合作社内，有农残监测点，还有两名技术人员对各批次苹果进行实时抽检。

“现在，在上海的沃尔玛超市和深圳的隆鑫超市都能看到乳山苹果的身影，有越来越多的超市希望同我们合作社进行合作。”孙世松自豪地说，目前合作社在提升果品品质的基础上，加强流通环节和终端市场的构建，逐步形成以国际市场为主导，国内市场为补充的经营格局，更好地带动乳山果农抱团致富。

如今，崖子镇共有大大小小的合作社56家，惠及近6000户果农。（于琦  邵慧博）