上刻芽成枝，下刻芽成花

在芽的上部刻伤，可以阻碍养分再向上运输，而使刻伤下部的芽得到充足的养分，同时又因芽受到刻伤的刺激，有利于芽的萌发和抽枝。在芽的下部刻伤，就会阻碍碳水化合物的向下运输，积累在枝条上部，而起到抑制树势，促进花芽形成和枝条成熟的作用。

一、刻芽知识
要使果树刻芽技术能够起到提高果品产量和质量的作用，须要在春季适时及时刻芽，并且要正确运用刻芽技术。
果树刻芽，能够定向定位培养骨干枝，建造良好的树体结构；集中营养形成高质量的中枝、短枝，进一步培养结果枝组，使树早结果。刻芽还能增补缺枝，纠正偏冠，抑强扶弱，调节枝条生长，平衡树势，使树稳产。
刻芽能否明显起到上述作用，适时刻芽及时刻芽是关键。定向定位刻芽，刻芽的时间要早一些，以“惊蛰”至“春分”期间刻芽为好 ；通过刻芽促发中枝、短枝的刻芽，可在“清明”前后刻芽。过早刻芽，被刻芽易受冻；刻芽过晚，所刻芽萌发后，抽出的枝条停止生长早，枝条上叶片少，叶面积小，难成花。选择刻芽日期要注意天气状况，避开寒流侵袭。

二、刻芽方法

1.刻芽就是在果树枝干的芽上0.3-0.5厘米处，用小刀或小钢锯切断皮层筛管或少许木质部导管。

2.中心干延长枝的刻芽。1-3年生强旺幼树，对于当年壮苗从定干剪口下第四芽刻起，干高70厘米以上，每隔3芽刻1芽。二年生部位疏枝处及上下20厘米不刻就可发枝；无疏枝方向于干高70-100厘米刻芽，最好选短枝芽，无短枝芽时选较明显的芽痕，使整形带四面有3-4个枝。

3.主枝及主枝延长枝的刻芽。对一年生枝条背下芽和侧下芽每隔3-5芽刻一芽，转圈刻芽，同向间隔30-40厘米，定向发枝，促发形成中、短枝，尽量避免上下重叠。一般只在中部刻，梢部20-30厘米不刻，基部20厘米不刻。

4.辅养枝及主枝上缓放营养枝的刻芽。对长度在50厘米以上的一年生枝条，除顶部20厘米和距中心干20厘米以内的芽不进行刻伤外，所有芽都进行刻伤，结合拉枝，减缓枝势，促进形成短果枝和串花枝，使幼树早结果、早丰产。

5.缺枝部位的刻芽。主要是对主枝、辅养枝及枝组缺乏的部位，选短枝或叶丛枝从芽上进行刻伤或目伤，可促发新梢，补充缺枝。2-3年生部位缺枝方向选择短枝芽刻，促使中干每隔8-15厘米有一长枝，四面转圈插空，最好螺旋上升。一年生枝部位当年刻不出长枝关系不很大，只要能出一个短枝，来年再刻也容易出长枝。

三、注意事项
1.慎重确定要刻的芽数目，根据品种特性，树势强弱，枝条的长势，枝条着生位置，以及刻芽的目的，决定刻芽数目。刻芽数目，一般来说，普通品种多于短枝型品种；萌芽率低的品种多于萌芽率高的品种。树势强的树可多刻芽，树势中庸的树要少刻芽，细弱的长枝则不要刻芽。粗壮长枝上的芽可以多刻，细弱的长枝上则不要刻芽。骨干枝上少刻芽，辅养枝上刻芽可以多些，但也不宜芽芽都刻，以免造成树形紊乱。
2.定向定位刻芽，要紧贴着芽尖刻，距离芽尖1-2毫米下刀，但不要伤及芽体，下刀用力要均匀，稍微刻入木质部。一般促发中枝、短枝的刻芽，刀口要离芽体远一些，刀口距芽体5毫米，刻的轻一些，只划破皮层，勿伤木质部，但也不能只划伤表皮而划不透皮层。
3.刻芽操作，要准确掌握刀口与被刻芽的距离，刻时用力轻重和刻的深浅，关系着刻芽的效果，也是刻芽成败的关键。刀口与芽体距离太近，易伤芽体；距离太远，芽不易萌发。刻芽用力过猛，伤木质部过深，枝条易折断；刻的太轻，未刻透皮层则难以收效。

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