立秋后持续高温，苹果园该如何管理？

    人们都说“立秋凉飕飕”，虽说现在已经立秋，但高温天气还在持续。高温天气会对苹果树造成什么影响，果园该如何管理呢？
    温度高给果树带来最直接的影响就是发生日灼，还有潜在的影响花芽分化。夏秋温度与果实生长和品质形成关系密切。若夏季温度过高，其生态反应为：果形指数变小，果肉易发绵，成熟一致性差，维生素含量降低，果实香气、风味和耐贮性差。并且现在高温对于早熟苹果的上色影响很大，甚至会导致褐烫病的提前发生。下面大家看一下高温具体是怎样影响果树的生长发育的：
    1、温度高，果树蒸腾量大，导致苹果树大量失水，若土壤水分不足时甚至晒伤（与氧化物含量及抗氧化物sod动态变化有关）；易发生日灼。

    2、高温破坏光合作用和呼吸作用的平衡关系，进一步影响植物光合效率降低，消耗增大，净合成物质减少，影响果实的生长发育。
一、夏秋温度与苹果生长的关系：
    1、花芽分化与温度的关系
    6~9月份是苹果花芽分化的时间，此期间，日平均气温在20~27℃范围内利于花芽分化，昼夜温差大，养分积累的多，花芽形成率高。若温度过高，超过30℃，植物消耗营养增加，光合效率降低，营养物质积累少，导致花芽分化不好。

2、果实生长和品质的关系
    据研究，果实发育以25℃上下最为适宜，过高、过低都会影响果实生长。夏、秋季昼夜温差越大，果实增长越快，着色越好，含糖量越高，风味越浓厚。若夏季温度过高，其生态反应为：果形指数变小，着色不良，果肉易发面，成熟一致性差，维生素含量降低，果实香气、风味和耐贮性差。
    因此，优质苹果生产基地夏季温度较低，6~8月份平均气温在18~22℃之间，相对湿度为60%~70%，成熟前30~35天日温差大于10℃以上，夜间低于18℃最为适宜，大于35℃的高温日数不超过5天为最好。
二、温度与着色关系：
    温度是影响花青苷合成的重要因子之一。我们经常说昼夜温差大的地方，种出来的苹果更甜，那么有人说了，昼夜温差大的地方苹果更红，是真的吗？

    花青苷合成与夜间温度关系密切。在一定范围内，夜间温度越低，昼夜温差越大、积累的养分多，利于合成花青苷。其原因与糖的积累有关，夜间温度降低，抑制了果实的呼吸作用，使果实中积累糖分，从而促进了花青苷的合成和果实着色。
    那么，遇到高温的天气果农朋友们该怎么做呢？
1、适时、适量灌水：
    密切观测果园土壤熵情，适时、适量浇水，既能保持作物正常生长需要，也不要灌水过多导致旺长。
    果园采用滴灌、喷灌的方式灌水。灌水可结合施肥，以磷钾肥为主。
2、喷水喷肥
    人工降温增湿：除却灌水外，可以配合树冠喷水，在温度超过35°的日子里，傍晚阳光斜射时进行树冠喷水，改善果园小气候，降低温度，增加湿度促进气孔开放，从而减轻高温对叶片和果实的直接伤害。
    叶面喷肥：高温期间，可以叶面连续喷低浓度的尿素、磷酸二氢钾溶液，既降低了温度，又补充了果树生长发育的水分和养分，减缓高温伤害，并且有助于花芽分化，而且钾主要存在于细胞原生质中，有保水抗逆作用。
3、保护树体
    对树盘周围进行培土，特别是对根系外露的树盘进行培土保湿，培土土层厚度10厘米左右，或用绿肥、杂草、树叶、稻草等对树盘进行覆盖，降低树盘的太阳直射，以降温保湿，覆盖厚度10-20厘米为宜。减轻直接对浅层根系的伤害。
4、控树减害
    疏除树体背上旺枝、徒长枝及挡光枝，对于郁闭果园，还应适当加大修剪量，保证园内和树冠内部通风透光,减少水分、养分的消耗。也可采用对果树进行再次疏果，调整果树负载量的方法，减少养分水分消耗，促进根系发育，增强果树抗旱抗高温力。但应该注意西南方向多留一些遮阴枝。

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